Bread Barfi Recipe: Shahi Tukda Bread Barfi Recipe in Marathi

ब्रेड बर्फी रेसिपी

साहित्य:

• ४-५ ब्रेड स्लाईस
• २-३ मोठे चमचे दुध पावडर
• १/२ कप पनीर
• १/४ कप किसलेले सफरचंद
• तळ्ण्यासाठी तेल किंवा तूप
• ७-८ बदाम
• ७-८ काजू

कृती:

• तेल किंवा तूप गरम करा.
• ब्रेड स्लाईस आवडीनुसार कापून घ्या.
• गरम तेलात कापलेले ब्रेड स्लाईस तळुन घ्या आणि ब्राऊन पेपरवर काढून घ्या.
• पनीर,दुध पावडर, किसलेलं सफरचंद एकत्र मिक्स करा.
• या मिश्रणाचा थर तळलेल्या तुकड्यांवर लाऊन घ्या.
• सुका मेव्यानी सजून खायला घ्या.

Rabdi Recipe: Sweet Rabdi Recipe in Marathi

मस्त रबडी रेसिपी

साहित्य:

• १ लिटर फुल क्रीम दुध
• १/२ मोठा चमचा साखर
• २-३ वेलची
• ७-८ बदाम
• १/४ कप टरबुजाच्या बिया
• सजावटीसाठी टूटी फ्रुटी
• १०-१५ पिस्ते पातळ चिरलेले
• १०-१५ बेदाणे
• १०-१२ काजू

कृती:

• दुध मंद आचेवर उकळत ठेवा व त्यामध्ये वेलची पावडर घाला व ढवळत राहा जेणेकरून कढेला व बुडाशी साय चिकटणार नाही
• दुध उकळून पावपट झाल्यावर साखर, बदाम व टरबुजाच्या बिया मिक्स करा
आपली रबडी तयार आहे, काजू, पिस्ते आणि बेदाण्याने सजवून थंड थंड सर्व्ह करा

Solkadhi Recipe: Tasty Solkadhi Recipe in Marathi

सोलकढी रेसिपी

साहित्य:

• १ नारळ 
• १०-१२ कोकमं (लाल रंगाची)
• ४ पाकळ्या लसुन
• २ ओल्या मिरच्या
• ३-४ कोथिंबीरीच्या काड्या
• मीठ

कृती:

• कोकमं थोडावेळ पाण्यात भिजत ठेवा
• नारळ किसून घ्या
• मिक्सर मध्ये ओलं खोबरं कोथिंबीरीच्या फक्त काड्या, लसुन, मिरच्या वाटून घ्या 
• एका गाळणीने मिश्रण गाळून घ्या, वरती आलेला चोथा पुन्हा मिक्सरमध्ये पाणी घालून बारीक करून घ्या
• पुन्हा खोबरं गाळून कोकमं हाताने कुस्करून त्याचा अर्क काढा
• तो वरील रसात मिक्स करा
• चवीपुरतं मीठ घालून वरून कोथिंबीर घालून थंड गार सर्व्ह करा

Basundi Recipe: Marathi Basundi Recipe

बासुंदी रेसिपी

साहित्य:

• 2 लिटर दुध
• २०० ग्राम साखर
• २० ग्राम सुका मेवा 
• ४ हिरव्या वेलची 

कृती:

• दुध उकळून त्या मध्ये साखर मिक्स करा.
• दुध घट्ट होई पर्यंत उकळत राहा आणि नंतर ते थंड करा
• त्यामध्ये चिरलेला सुका मेवा आणि बारीक केलेली वेलची पावडर मिक्स करा
• आणि हे मिश्रण फ्रीज मध्ये थंड करा
• गार बासुंदी सर्व्ह करण्यास तयार आहे

Spinach (Palak) Chicken Recipe in Marathi: पालक चीकेन रेसिपी

लज्जतदार पालक चिकन रेसिपी

साहित्य:

• ५०० ग्रॅम चिकन
• २०० ग्रॅम पालक
• २ कांदे
• ४-५ लसणाच्या पाकळ्या
• १ चमचा आले 
• मिरचीची पेस्ट 
• लसणाची पेस्ट 
• २ टोमाटो 
• मीठ
• तेल २ चमचे
• तमाल पत्रे
• मिरे पूड 

कृती:

• पालक व कांदा थोड्या पाण्यात उकळून घ्या आणि मिक्सर मध्ये बारीक पेस्ट करा
• लसुन, हळद व मीठ घालून चिकन कुकर मध्ये उकडून घ्या 
• कढईत तेल गरम करा व त्यात कांदा, आले-मिरची पेस्ट, तमाल पत्रे, लसुन पेस्ट, मीठ घालून परता
• त्यामध्ये चिकन घाला व हे मिश्रण परतून घ्या व त्यामध्ये मिरेपूड घाला 
• मग त्यामध्ये पालकची पेस्ट ओता
• १०-१५ मिनिटे हे मिश्रण शिजवा 
• अर्धा चमचा बटर घालून गरमा गरम सर्व्ह कारा

Kolhapuri Misal Recipe: Kolhapuri Misal in Marathi

कोल्हापुरी मिसळ रेसिपी: चविष्ट कोल्हापुरी मिसळ रेसिपी मराठी मध्ये

साहित्य:

• एक वाटी भिजलेली हरबरे
• १ कांदा
• १ टोमाटो
• २ मोठे चमचे घाटी मसाला
• अर्धा लिंबू
• १ वाटी तिखट शेव किंवा मिक्स्ड फरसाण
• मीठ
• कोथिंबीर
• फोडणीकरिता हिंग
• मोहरी
• तेल

कृती:

• हरभरे कुकर मध्ये वाफवून घ्या
• कांदा, टोमाटो बारीक चिरा
• एका पातेल्यात फोडणी करिता तेल गरम कारा
• त्यात हिंग, मोहरी घाला
• वाफवलेले हरभरे त्यातील पाण्यासाहित टाका
• घाटी मसाला व चवीपुरता मीठ घालून उकळी येऊ द्या
• सर्व्ह करताना, एका बाउल मध्ये रस्यासहित थोडे हरभरे घ्या, त्यावर तिखट शेव किंवा फरसाण घाला
• त्यावर कांदा टोमाटो, कोथिंबीर घालून, वरून लिंबू पिला
• गरम गरम पावाबरोबर किंवा ब्रेड बरोबर सर्व्ह कारा

Sago Vada Recipe: Sabudana Vada Recipe in Marathi

साबुदाणा वडा रेसिपी उपवास करिता

साहित्य:

• २ वाट्या साबुदाणे
• १ वाटी शेंगदाणे
• २ बटाटे
• ४ ते ५ हिरव्या मिरच्या
• १ लहान चमचा जिरे
• थोडे खोबऱ्याचे बारीक तुकडे
• मीठ
• तळण्याकरिता वनस्पती तेल किंवा तूप

कृती:

• साबुदाणा धुवून पाणी काढून चार तास भिजत ठेवा.
• बटाटे उकडून घ्या आणि कुस्करून ठेवा
• शेंगदाण्याचे जाडसर कूट करा
• मिरच्यांचे तुकडे करा
• भिजलेल्या साबुदाण्यात शेंगदाण्याचे कूट खोबऱ्याचे तुकडे मिरच्या जिरे चवीपुरता मीठ कुस्करलेले बटाटे एकत्र करून त्याचे गोळे करून घ्या
• कढईत तेल किंवा तूप गरम करून गोळे तळून घ्या  
• नारळाच्या चटणीबरोबर गरम गरम सर्व्ह करा

Egg Paratha Recipe: How To Cook Baida (Anda) Roti Marathi

अंडा पराठा रेसिपि

साहित्य:

• मैदा १ वाटी
• साखर चिमुट भर
• मीठ चवीनुसार
• ४ अंडी
• चिरलेली कोथिम्बिर एक चमचा
• कांदे २
• मिरे पावडर चिमुटभर
• धने पावडर १/२ चमचा
• दुध अर्धा वाटी
• कडी पत्ता ८-१० पाने
• बडीशेप पावडर १/२ चमचा
• आले-लसुन पेस्ट १ Tsp
• हळद १/२ चमचा
• तेल अवशक्तेनुसार

अंडा पराठा रेसिपि कृती

• एक वाटी मैदा घ्या त्यामध्ये चवीनुसार मीठ, साखर आणि  अंड्याचा दोन चमचे पांढरा भाग mix करून दुध घालून मळून घ्या.

• ती कणिक अर्धा तास भिजत ठेवा. एका bowl मध्ये अंडी फेटून घ्या, आणि bowl बाजूला ठेवून द्या.

• एका pan मध्ये तेल गरम करून घ्या, त्या मध्ये कढी पत्ता घाला, नंतर त्या मध्ये लसुन, आले पेस्ट, बारीक चिरलेला कांदा घालून ते मिश्रण परतून घ्या.

• या मिश्रणात हळद, मिरे पावडर, धने पावडर, बडीशेप पावडर घालून एक जीव करा. पुन्हा या मिश्रणात लाल तिखट, चवीपुरते मीठ घालून थंड करत ठेवा. 

• थंड झालेलं मिश्रण फेटलेल्या अंड्यामध्ये ओता, हे सर्व मिश्रण एक जीव करून घ्या.

• भिजलेला कणकेचे २ गोळे करा आणि त्या गोळ्यांचे २ पराठे लाटून घ्या. गरम झालेल्या तव्यावर थोडसं तेल टाका, आणि त्यावर लाटलेला पराठा टाका.

• या पराठ्यावर ३-४ चमचे अंड्यात एक जीव केलेले वरील मिश्रण ओता. नंतर पराठा २ बाजूनी फोल्ड करून, पुन्हा त्यावर १ चमचा वरील मिश्रण लावून घ्या.

• पुन्हा उरलेल्या दोन्ही बाजू फोल्ड करून घ्या. नंतर दोन्ही बाजूनी तेल लावून पराठा शेकून घ्या.

• शेकलेला पराठा कर्णरेषेने एक समान कापून घ्या.

• सर्व्हिंग डिश मध्ये कोथिंब्रीने पराठा सजवून घ्या, सॉस किंवा सेजवान चटणी बरोबर सर्व्ह करा.