Amrakhand Recipe: Amrakhand Recipe in Marathi

आम्रखंड रेसिपी

साहित्य:

• २ वाटी पिकलेल्या आंब्यांचा गर
• १ वाटी ताजे दही
• १/४ कप कनडेन्सड मिल्क
• ४-५ बदाम
• ४-५ पिस्ते

कृती:

• बदाम आणि पिस्ते बारीक कापून घ्या
• आंब्याचा गर, दही, कनडेन्सड मिल्क एकत्र मिक्सर मधून काढून घ्या
• थोडा वेळ फ्रीजमध्ये ठेवा, सर्व्ह करताना त्यावर बदाम आणि पिस्ते टाका

Mango Rabri Recipe: Amba Rabdi Recipe in Marathi

आंब्याची रबडी रेसिपी

साहित्य:

• २ वाटी दुध
• दीड वाटी चिरलेला आंबा
• साखर गरजेनुसार
• ५-६ बदाम
• ५-६ पिस्ते
• वेलची पूड
• केसर ४-५ पाकळ्या

कृती:

• बदाम गरम पाण्यामध्ये भिजत घाला, थोड्यावेळाने साल काढून पातळ चिरून घ्या
• पिस्त्याचे बारीक तुकडे करून घ्या
• केसर २-३ चमच दुधात भिजत घाला
• आंबा १/४ वाटी दुध घालून मिक्सर मधून काढून घ्या
• राहिलेले दुध एका कढईत ओता, आणि ते जाड होईपर्यंत उकळत ठेवा
• साखर घालून दुध हलवत राहा
• साखर विरघळयावर गॅस बंद करा
• दुध गार झाल्यावर त्यामध्ये, आंबा, बदाम, पिस्ते, केसर, वेलची पूड घाला
• हे मिश्रण एक जीव करून फ्रीजमध्ये ठेवा
• थंड झाल्यावर सर्व्ह करा

Mango Delight Recipe: Mango Delight Recipe in Marathi

आंबा डीलाईट रेसिपी

साहित्य:

• २ पिकलेले आंबे
• १ कप नारळाचे दुध
• १/४ चमच वेलची पूड
• साखर गरजेनुसार

कृती:

• आंब्याची साल काढून त्याच्या गराची प्युरी बनवून घ्या
• नारळाच्या दुधात, आंब्याची प्युरी, साखर, वेलची पूड घाला
• बर्फाचे तुकडे घालून आंबा डीलाईट थंड-गार सर्व्ह करा

Gooseberry Fried Recipe: Fodniche Avle Recipe in Marathi

आंबट, गोड तिखट आवळे

साहित्य:

• २५० ग्रॅम आवळे
• दीड चमच तेल
• अर्धा चमचा हळद
• १ लहान चमचा लाल तिखट
• मीठ चवीप्रमाणे
• १ लहान चमचा बडीशेप
• मेथीचे दाणे
• अर्धा चमचा मोहरी
• अर्धा चमचा जिरे
• २-४ लाल मिरच्या

कृती:

• कुकरमधून आवळे वाफवून घ्या
• बिया काढून त्याच्या फोडी करा
• कढईत तेल गरम करा त्यात जिरे, मोहरी, बडीशेप मेथीचे दाणे, लाल-तिखट घाला
• त्यात लाल मिरचीचे तुकडे टाका
• हळद, मीठ घालून मंद आचेवर शिजू द्या
• अधून-मधून हलवत राहा
• आपला वेगळा असा चट-पटीत आवळा तयार आहे

Litchi Sharbat Recipe: Litchi Sharbat Recipe in Marathi

थंड गार लीची सरबत रेसिपी

साहित्य:

• ३०० ग्रॅम लीची
• १ वाटी पाणी
• २-३ चमच मध

कृती:

• लीचीचा फक्त गर एक वाटी पाणी घालून मिक्सरमधून काढून घ्या
• त्यार झालेला रस गाळून घ्या
• त्यामध्ये मध घाला, फ्रीजमध्ये थंड करत ठेवा
• थोडे आईस क्युब्स टाकून सर्व्ह करा

Muskmelon Sharbat Recipe: Kharbuja Sharbat Recipe in Marathi

ख़रबुजा सरबत् रेसिपि

साहित्य:

• २ वाटी कापलेले ख़रबुजाचे तुकडे
• दीड वाटी पाणी
• ३ चमच मध

कृती:

• ख़्ररबुज पाण्यात टाकून मिक्सर मधून फिरवून घ्या
• मिक्सरमधील रस पातल कपडयाने गालून घ्या
• त्याम्ध्ये मध टाकून एक जिव करा
• थोडा वेळ फ्रिजमध्ये गार करत ठेवा
• थोडे आईस क्युब्स टाकून सर्व्ह करा

Kokam Sarbat Recipe: Kokam Sarbat Recipe in Marathi

कोकम सरबत रेसिपी

साहित्य:

• १ कप कोकम
• २ कप पाणी
• २ कप साखर
• ५-६ वेलची पूड
• १ भाजलेली चमचा जिरेपूड
• १-२ चिमुट काळे मिठ किंवा मिठ

कृती:

• पाण्यात कोरडे कोकम स्वच्छ धुवा
• २ कप पाण्यामध्ये कोकम ३-४ तास भिजत ठेवा
• फक्त भिजलेला कोकम ब्लेन्ड करून घ्या, उरलेला पाणी तसच ठेवा
• थोडं भिजवत ठेवलेलं पाणी ब्लेंडर मध्ये घाला आणि पुन्हा कोकम ब्लेंड करून घ्या
• उरलेल्या पाण्यात २ कप साखर घाला, साखर घातलेलं मिश्रण व्यवस्थित उकळवून घ्या
• पाकासारखे घट्ट होऊ द्या हे मिश्रण, नंतर ते थंड होऊ द्या आणि त्यामध्ये ब्लेंड केलेला कोकम घाला
• त्यामध्ये वेलची पूड, जिरेपूड आणि मीठ घालून हे कोकम सिरप एका बाटलीमध्ये भरून फ्रीजमध्ये ठेवा
• सर्व्ह करताना, एका ग्लास मध्ये २-३ चमचे कोकम सिरप घ्या त्यामध्ये १ ग्लास पाणी आणि बर्फाचे तुकडे घाला, झकास कोकम सरबत तयार

Chicken Korma Recipe in Marathi: चीकेन कोरमा रेसिपी

झणझणीत चिकन कोरमा रेसिपी

साहित्य:

• १ किलो चिकन
• तेल
• ५-६ चमचे तूप
• ३ चमचे जिरे
• ७-८ वेलची
• ५-६ लवंग
• ३ चमचे लसुन पेस्ट
• २ चमचा धने पावडर
• २ चमचा लाल तिखट
• मीठ चवीनुसार
• दीड कप दही फेटलेले
• २ चमचे आले पेस्ट
• दीड कप कांदे चिरलेले
• दीड चमचा मटण मसाला
• २ चमचे केसरी रंग

कृती:

• पॅन मध्ये तेल गरम करून घ्या, त्यामध्ये वेलची, लवंगा, लसूण घाला आणि नीट परतून घ्या
• नंतर त्यामध्ये चिकन घाला आणि ४-५ मिनिटांसाठी परतत राहा
• त्यामध्ये धणे पावडर, आले पेस्ट, लाल तिखट, तळलेला कांदा आणि चवीनुसार मीठ घालून २-३ मिनिटे परतून घ्या
• नंतर त्यामध्ये फेटलेलं दही घालून २ मिनिटे परतून घ्या, चिकन मसाला आणि केशरी रंग घाला
• रस्सा अति घट्ट असल्यास थोडा गरम पाणी घालून मंद आचेवर १०-१५ मिनिटे शिजू द्या
• गरम गरम कोरमा कोथिंबीर घालून सजवा आणि भाकरी किंवा गरम भाताबरोबर सर्व्ह करा

Mixed Green Vegetable Vada: Palebhaji Vade in Marathi

मिक्स्ड पालेभाजीचे वडे

साहित्य:

• १ कप मूल्याची पाने
• १ कप पालक
• १/२ कप मेथीची पाने
• १/२ कप फ्लॉवरची पाने
• १/२ कप कोथिंबीर
• १ कप कोबी
• १ कप रागीचे पीठ
• १/२ कप कणिक
• १/२ कप बेसन
• २-३ हिरव्या मिरच्या
• १/२ चमचा लिंबाचा रस
• तळण्यासाठी तेल
• चवीनुसार मीठ

कृती:

• सर्व पालेभाज्या चिरून धुवून घ्या
• रागीचा पीठ, कणिक आणि बेसन एकत्र करून चाळून घ्या
• एका बाउलमध्ये सर्व भाज्या, चाळलेले पीठ, मीठ लिंबाचा रस, मिरची पाणी घालून एकत्र करून घ्या
• एकत्रित केलेल्या कणकेचे गोल चपटे वडे बनवून, मंद आचेवर तळून घ्या
• गरम-गरम वडे खोबऱ्याच्या चटणीबरोबर सर्व्ह करा

Almond Biscuits (Cookies) Recipe: Badam Biscuit Recipe in Marathi

बदाम बिस्कीट

साहित्य:

• ३ मोठे चमचे पिठी साखर
• ५ मोठे चमचे मैदा
• २ मोठे चमचे तूप
• २-३ थेंब बदाम इसेन्स
• २-३ लहान चमचे दुध
• चिमुटभर बेकिंग पावडर
• बदाम
• मीठ

कृती:

• तूप व साखर फेटून घ्या
• मैदा, मीठ व बेकिंग पावडर चालून मिक्स करून घ्या
• इसेन्स व दुध मिक्स करून, एका पोलिथिन मध्ये गुंडाळून १५-२० मिनिटे ठेवून, नंतर लाटून घ्या
• आवडीच्या आकारामध्ये कापून बेक करा
• बेक करण्यापूर्वी अंड्यातील पिवळ्या बलकाने किंवा लोण्याने ब्रश करा व बिस्कीटावर बदाम लावा
• बेक केलेले बिस्कीट, चहा किंवा दुधाबरोबर सर्व्ह करा

Bread Halwa Recipe: Jhatpat Bread Halwa Recipe in Marathi

ब्रेडचा हलवा रेसिपी

साहित्य:

• ८-१० ब्रेड स्लाईस
• २-३ मोठे चमचे साजूक तूप
• १/४ कप साखर
• ७-८ बदाम
• ७-८ काजू
• २-४ हिरव्या वेलची

कृती:

• स्लाईसचे लहान-लहान तुकडे कापून घ्या.
• कढईत तूप गरम करून त्यात ब्रेडचे तुकडे परतून घ्या
• कुरकुरीत झालेल्या ब्रेडचे लहान-लहान तुकडे करून घ्या
• नंतर त्यामध्ये साखर, वेलचीपूड, दीड कप पाणी टाकून ढवळत हलवा भाजून घ्या
• काजू-बदाम घालून रेसिपी सजवून सर्व्ह करा

Bread Barfi Recipe: Shahi Tukda Bread Barfi Recipe in Marathi

ब्रेड बर्फी रेसिपी

साहित्य:

• ४-५ ब्रेड स्लाईस
• २-३ मोठे चमचे दुध पावडर
• १/२ कप पनीर
• १/४ कप किसलेले सफरचंद
• तळ्ण्यासाठी तेल किंवा तूप
• ७-८ बदाम
• ७-८ काजू

कृती:

• तेल किंवा तूप गरम करा.
• ब्रेड स्लाईस आवडीनुसार कापून घ्या.
• गरम तेलात कापलेले ब्रेड स्लाईस तळुन घ्या आणि ब्राऊन पेपरवर काढून घ्या.
• पनीर,दुध पावडर, किसलेलं सफरचंद एकत्र मिक्स करा.
• या मिश्रणाचा थर तळलेल्या तुकड्यांवर लाऊन घ्या.
• सुका मेव्यानी सजून खायला घ्या.

Rabdi Recipe: Sweet Rabdi Recipe in Marathi

मस्त रबडी रेसिपी

साहित्य:

• १ लिटर फुल क्रीम दुध
• १/२ मोठा चमचा साखर
• २-३ वेलची
• ७-८ बदाम
• १/४ कप टरबुजाच्या बिया
• सजावटीसाठी टूटी फ्रुटी
• १०-१५ पिस्ते पातळ चिरलेले
• १०-१५ बेदाणे
• १०-१२ काजू

कृती:

• दुध मंद आचेवर उकळत ठेवा व त्यामध्ये वेलची पावडर घाला व ढवळत राहा जेणेकरून कढेला व बुडाशी साय चिकटणार नाही
• दुध उकळून पावपट झाल्यावर साखर, बदाम व टरबुजाच्या बिया मिक्स करा
आपली रबडी तयार आहे, काजू, पिस्ते आणि बेदाण्याने सजवून थंड थंड सर्व्ह करा

Solkadhi Recipe: Tasty Solkadhi Recipe in Marathi

सोलकढी रेसिपी

साहित्य:

• १ नारळ 
• १०-१२ कोकमं (लाल रंगाची)
• ४ पाकळ्या लसुन
• २ ओल्या मिरच्या
• ३-४ कोथिंबीरीच्या काड्या
• मीठ

कृती:

• कोकमं थोडावेळ पाण्यात भिजत ठेवा
• नारळ किसून घ्या
• मिक्सर मध्ये ओलं खोबरं कोथिंबीरीच्या फक्त काड्या, लसुन, मिरच्या वाटून घ्या 
• एका गाळणीने मिश्रण गाळून घ्या, वरती आलेला चोथा पुन्हा मिक्सरमध्ये पाणी घालून बारीक करून घ्या
• पुन्हा खोबरं गाळून कोकमं हाताने कुस्करून त्याचा अर्क काढा
• तो वरील रसात मिक्स करा
• चवीपुरतं मीठ घालून वरून कोथिंबीर घालून थंड गार सर्व्ह करा

Basundi Recipe: Marathi Basundi Recipe

बासुंदी रेसिपी

साहित्य:

• 2 लिटर दुध
• २०० ग्राम साखर
• २० ग्राम सुका मेवा 
• ४ हिरव्या वेलची 

कृती:

• दुध उकळून त्या मध्ये साखर मिक्स करा.
• दुध घट्ट होई पर्यंत उकळत राहा आणि नंतर ते थंड करा
• त्यामध्ये चिरलेला सुका मेवा आणि बारीक केलेली वेलची पावडर मिक्स करा
• आणि हे मिश्रण फ्रीज मध्ये थंड करा
• गार बासुंदी सर्व्ह करण्यास तयार आहे

Spinach (Palak) Chicken Recipe in Marathi: पालक चीकेन रेसिपी

लज्जतदार पालक चिकन रेसिपी

साहित्य:

• ५०० ग्रॅम चिकन
• २०० ग्रॅम पालक
• २ कांदे
• ४-५ लसणाच्या पाकळ्या
• १ चमचा आले 
• मिरचीची पेस्ट 
• लसणाची पेस्ट 
• २ टोमाटो 
• मीठ
• तेल २ चमचे
• तमाल पत्रे
• मिरे पूड 

कृती:

• पालक व कांदा थोड्या पाण्यात उकळून घ्या आणि मिक्सर मध्ये बारीक पेस्ट करा
• लसुन, हळद व मीठ घालून चिकन कुकर मध्ये उकडून घ्या 
• कढईत तेल गरम करा व त्यात कांदा, आले-मिरची पेस्ट, तमाल पत्रे, लसुन पेस्ट, मीठ घालून परता
• त्यामध्ये चिकन घाला व हे मिश्रण परतून घ्या व त्यामध्ये मिरेपूड घाला 
• मग त्यामध्ये पालकची पेस्ट ओता
• १०-१५ मिनिटे हे मिश्रण शिजवा 
• अर्धा चमचा बटर घालून गरमा गरम सर्व्ह कारा

Kolhapuri Misal Recipe: Kolhapuri Misal in Marathi

कोल्हापुरी मिसळ रेसिपी: चविष्ट कोल्हापुरी मिसळ रेसिपी मराठी मध्ये

साहित्य:

• एक वाटी भिजलेली हरबरे
• १ कांदा
• १ टोमाटो
• २ मोठे चमचे घाटी मसाला
• अर्धा लिंबू
• १ वाटी तिखट शेव किंवा मिक्स्ड फरसाण
• मीठ
• कोथिंबीर
• फोडणीकरिता हिंग
• मोहरी
• तेल

कृती:

• हरभरे कुकर मध्ये वाफवून घ्या
• कांदा, टोमाटो बारीक चिरा
• एका पातेल्यात फोडणी करिता तेल गरम कारा
• त्यात हिंग, मोहरी घाला
• वाफवलेले हरभरे त्यातील पाण्यासाहित टाका
• घाटी मसाला व चवीपुरता मीठ घालून उकळी येऊ द्या
• सर्व्ह करताना, एका बाउल मध्ये रस्यासहित थोडे हरभरे घ्या, त्यावर तिखट शेव किंवा फरसाण घाला
• त्यावर कांदा टोमाटो, कोथिंबीर घालून, वरून लिंबू पिला
• गरम गरम पावाबरोबर किंवा ब्रेड बरोबर सर्व्ह कारा

Sago Vada Recipe: Sabudana Vada Recipe in Marathi

साबुदाणा वडा रेसिपी उपवास करिता

साहित्य:

• २ वाट्या साबुदाणे
• १ वाटी शेंगदाणे
• २ बटाटे
• ४ ते ५ हिरव्या मिरच्या
• १ लहान चमचा जिरे
• थोडे खोबऱ्याचे बारीक तुकडे
• मीठ
• तळण्याकरिता वनस्पती तेल किंवा तूप

कृती:

• साबुदाणा धुवून पाणी काढून चार तास भिजत ठेवा.
• बटाटे उकडून घ्या आणि कुस्करून ठेवा
• शेंगदाण्याचे जाडसर कूट करा
• मिरच्यांचे तुकडे करा
• भिजलेल्या साबुदाण्यात शेंगदाण्याचे कूट खोबऱ्याचे तुकडे मिरच्या जिरे चवीपुरता मीठ कुस्करलेले बटाटे एकत्र करून त्याचे गोळे करून घ्या
• कढईत तेल किंवा तूप गरम करून गोळे तळून घ्या  
• नारळाच्या चटणीबरोबर गरम गरम सर्व्ह करा